素朴な玄米おにぎり（梅おかか in☆）

Name: 素朴な玄米おにぎり（梅おかか in☆）
Yield: 1個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米ごはん（茶碗一杯） 120g; 黒すりゴマ 小さじ2杯; 梅干（小） 1個; かつお節（1袋） 3g; 海苔 全形1/2枚

ただの梅干しおにぎりも、ちょっと手をかけると美味しさUP。噛めば噛むほど旨味が増す素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
おにぎりの基本といえば、梅干し・鮭でしょうか。
基本の覚え書きということで。

材料

1個

・梅干しにかなり塩分があるので、ご飯に塩は振りません。
・玄米は炊きたてが一番おいしいのですが、すぐに食べない場合、熱いうちに蓋をするとぬか臭さが出てしまうので、あら熱が取れるまでは蓋はしないで下さい。（自動炊飯器の“保温”は原則使わない）

sattosan @cook_40073423

2012/10/26 00:43に公開

料理って頭使いますよね。毎日、脳トレ(^_^)v

その他のレシピ