鶏肉は菜箸でつついて穴をあけスパイス類をかけてなじませます

酒を振ってスチーマーで加熱600ｗ2分位　鶏肉の大きさにより加減してください

鶏だけ取り出して　下に出た汁にキャベツを絡ませ、塩だれをかけて　また2分蒸します

鶏肉はフライパンでもサッと焦げ目をつけ一口大にカット

蒸したキャベツにのせて出来上がり　肉に焼き目を付けたフライパンで塩だれを加熱して白ネギと共にからめかけたら出来上がり