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やわらかしっとり味噌鳥ハム
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やわらかしっとり味噌鳥ハム-レシピのメイン写真

やわらかしっとり味噌鳥ハム

あぷまめ
あぷまめ @cook_40254750

おつまみにヘルシーな味噌ハム。
マヨネーズでしっとり
お味噌でしっかりした味付けになります
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糖質控えめなおつまみが欲しくて

おつまみにヘルシーな味噌ハム。
マヨネーズでしっとり
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おつまみにヘルシーな味噌ハム。
マヨネーズでしっとり
お味噌でしっかりした味付けになります
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材料

  • 鳥ムネ 1枚
  • ○味噌 大2
  • ○マヨネーズ 大2
  • ○ニンニクチューブ 3㌢
  • ○ショウガチューブ 3㌢
  • ○酒 小さじ1
  • 砂糖 お好み
  • ネギ お好み
  • 鶏胸肉
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作り方

  1. 1

    脂質気になる方は鳥ムネの皮を削ぎ
    フォークを数カ所さす

  2. 2

    ジップロックに○を入れ
    お好みでお砂糖を入れ
    揉み込み
    冷蔵庫で半日〜一日ねかせる

  3. 3

    冷蔵庫からとり出し常温に戻す
    お湯を沸騰させる

  4. 4

    炊飯器にジップロックごと入れ
    3のお湯も入れ40分保温

  5. 5

    ジップロックから取り出し
    ネギ少量のせ頂きます

コツ・ポイント

保温前に鳥肉を常温に戻す
糖質気になる方はお砂糖なしでも美味しいです
モモ肉だとジューシーに仕上がります

味噌 糖質大1→3〜5㌘ 味噌の種類で変動

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あぷまめ
あぷまめ @cook_40254750
2019/06/28 06:44に公開

このレシピのキーワード

鶏ハム ねぎ 酒 味噌 しょうが 鶏胸肉

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