激旨！本格肉味噌チャーハン

ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
神奈川

炸醤、パクチー、花山椒の香る
やみつきになる本格チャーハン
炒飯の詳しい作り方は動画をみてください♪
このレシピの生い立ち
まかないで肉そぼろご飯を炒飯にしたところ、このレシピに辿り着きました

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材料

  1. ご飯 350ｇ
  2. 卵 2個
  3. 葱 大さじ2
  4. パクチー 動画をみてね
  5. 炸醤
  6. 豚挽き肉 200ｇ
  7. 紹興酒 大さじ1
  8. 甜麺醤 大さじ1
  9. ㊙ 動画をみてね
  10. 醤油 大さじ1
  11. 塩、胡椒、旨み調味料 少々
  12. ㊙ 動画をみてね

作り方

  1. 1

    炸醤を作る
    https://youtu.be/9nxscMbiVg0

  2. 2

    解説しながら、プロが作るチャーハンを家庭で再現しています
    https://youtu.be/9nxscMbiVg0

  3. 3

    パクチーが苦手な方はレタスなどでお試しください
    https://youtu.be/9nxscMbiVg0

コツ・ポイント

詳しいことは動画を観ていたければ参考になるかと思います。
https://youtu.be/9nxscMbiVg0
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