おナスの豚バラ巻きフライ
TAI★TAI @cook_40218360
みずみずしいおナスをコクの有る豚バラ肉で巻いてフライにしましたよ！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉でお野菜を巻いてフライに良くします！
夏のお野菜はみずみずしくて本当に美味しいですね( ´∀｀)
おナスの豚バラ巻きフライ
みずみずしいおナスをコクの有る豚バラ肉で巻いてフライにしましたよ！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉でお野菜を巻いてフライに良くします！
夏のお野菜はみずみずしくて本当に美味しいですね( ´∀｀)
作り方
- 1
おナスを4等分に切って水に浸け、アク抜きする。
- 2
豚バラを2枚並べて、塩コショウ、小麦粉をふる。
-
- 3
アク抜きしたおナスの水分を拭いて、お肉に乗せて巻いていく。
-
- 4
卵液を作る。
卵1個をボールに溶いて、水50ccと小麦粉大3を溶かす。
パン粉もバットに用意する。 -
- 5
おナスを巻いた豚バラを卵液に付け、パン粉をまぶす。
-
- 6
160〜170度の油で、きつね色になるまで揚げていく。
-
- 7
お気に入りのソースで熱々を召し上がれ！
-
- 8
レシピが「なすフライ」の人気検索でトップ10に入りました！有難うございます（≧∇≦）
コツ・ポイント
揚げる前に、パン粉が付いたお肉を手でギュッと握ってから揚げると衣が剥がれませんよ☆彡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20237262
