簡単なめらかミルキーマッシュポテト
MOKOKOMOKO @cook_40267519
牛乳をたっぷり使用してバターで風味豊か♪コクがありクリームの様な、なめらか～な仕上がりです☆ぜひ、お試しください。
このレシピの生い立ち
なめらかなマッシュポテトが食べたくなって作ってみました。牛乳の量次第でお好みの固さに調節可能☆私はクリームの様な、なめらか～なコクありマッシュポテトも大好きです。付け合わせにもちろんの事、トーストにもよく合います。是非お試しください☆☆☆
簡単なめらかミルキーマッシュポテト
牛乳をたっぷり使用してバターで風味豊か♪コクがありクリームの様な、なめらか～な仕上がりです☆ぜひ、お試しください。
このレシピの生い立ち
なめらかなマッシュポテトが食べたくなって作ってみました。牛乳の量次第でお好みの固さに調節可能☆私はクリームの様な、なめらか～なコクありマッシュポテトも大好きです。付け合わせにもちろんの事、トーストにもよく合います。是非お試しください☆☆☆
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき1cm幅に切る
-
- 2
柔らかくなるまで茹でる
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- 3
茹ったら湯を切ってから熱いうちにこす。
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- 4
超弱火にかけバターを加え溶かしながらなじませる。
-
- 5
バターがなじんで、まとまるまで混ぜる。
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- 6
牛乳を少しづつ加えながら混ぜて、なめらかに固さを加減する。
-
- 7
なめらかになったら塩、ホワイトペッパーで味をととのえる。皿に盛り完成♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、スーッとお箸が通るくらいに柔らかく茹でる。火にかける時は焦げないようにかなり弱火で行って下さい。牛乳は少しづつ加えます。バターの塩分もあるので塩は入れすぎないよう味みをしながら加えて下さい。温かくても、冷めても美味しいです。
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