めんつゆ♡ひじきの炊き込みご飯
お弁当やおにぎりでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
めんつゆが中途半端に余っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
下準備:
乾燥ひじきは水又はお湯で戻しておきます。
米を研いで水に30分程度浸透させておきます。 - 2
にんじんは幅5mmくらいの角切りにします。
- 3
油揚げを油抜きします。油抜きをしたら、半分の幅に切って細切りにします。
- 4
ひじきの水気をしっかりきり、食べやすい長さに切ります。短ければ切らなくて大丈夫です。
- 5
浸透させておいた米の水気をきり、釜に戻します。
- 6
●の材料を入れます。
※水を1.5合、めんつゆを0.5合分加え通常の2合炊きの分量にします。 - 7
2〜4.の材料を加えて軽くまぜあわせ、通常の炊飯/炊き込みモードで炊きます。
- 8
炊き上がったらかき混ぜて完成です！
コツ・ポイント
ミックスベジタブルがあれば活用できたのですが、あいにく切らしていたのである食材で作りました！
めんつゆは何でも大丈夫です。
ゴボウやキノコ類を入れても美味しいです。
味の濃さはお好みで調整してください。
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