好きなきのこを食べやすい大きさに切る。（写真はえのき・まいたけ・しめじを冷凍保存していたもの。）

たまねぎを薄切りにする。

うどんを商品のガイド通りに茹でる。（写真は頂き物の水沢うどん。美味しい！）

めんつゆと水を鍋に入れて沸騰させる。

鍋にきのことたまねぎを加えて、火が通るまで煮込む。

ごま油とラー油を加えて軽く混ぜ、
茹で上がったうどんにかけ入れたら出来上がり。