お茶の新芽の天ぷら☆
hanako115 @cook_40200364
新茶の時期だけの特別なレシピです☆食べるカテキン！爽やかな苦味とほのかな甘みの初夏の味わいです。
このレシピの生い立ち
お茶カフェで頂いた新芽の天ぷらを我が家でも☆
お茶の新芽の天ぷら☆
新茶の時期だけの特別なレシピです☆食べるカテキン！爽やかな苦味とほのかな甘みの初夏の味わいです。
このレシピの生い立ち
お茶カフェで頂いた新芽の天ぷらを我が家でも☆
作り方
- 1
お茶の新芽を揃えます。写真は大きい葉っぱも写っています。さらに先の新芽のみにしてください。
-
- 2
天ぷら粉を水で溶いて180℃に熱した油でサッと揚げて完成です。抹茶塩でいただきます。
-
コツ・ポイント
新芽の先を使ってください。
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