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豆腐わらび餅
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豆腐わらび餅-レシピのメイン写真

豆腐わらび餅

海洋ミネラルMCM
海洋ミネラルMCM @cook_40103750

砂糖は使わず黒蜜を使うことでヘルシー！かつ健康にも良い簡単デザートレシピです♪
このレシピの生い立ち
春はストレスが多い時期なので、ストレス解消に良いとされる「トリプトファン」とよばれる必須アミノ酸を多く含んだ豆腐を使用したデザートを考えました。

砂糖は使わず黒蜜を使うことでヘルシー！かつ健康にも良い簡単デザートレシピです♪
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春はストレスが多い時期なので、ストレス解消に良いとされる「トリプトファン」とよばれる必須アミノ酸を多く含んだ豆腐を使用したデザートを考えました。

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海洋ミネラルMCM
海洋ミネラルMCM @cook_40103750

砂糖は使わず黒蜜を使うことでヘルシー！かつ健康にも良い簡単デザートレシピです♪
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春はストレスが多い時期なので、ストレス解消に良いとされる「トリプトファン」とよばれる必須アミノ酸を多く含んだ豆腐を使用したデザートを考えました。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 黒蜜 適量
  • MCM 0.5g
  • きな粉 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐、片栗粉、黒蜜を準備。

    • 豆腐わらび餅作り方1写真
  2. 2

    豆腐と片栗粉とMCMをペースト状になるまでよく混ぜる。（ミキサーがある場合はミキサーで）

    • 豆腐わらび餅作り方2写真
  3. 3

    よく混ざったら黒蜜を入れさらに混ぜる。

    • 豆腐わらび餅作り方3写真
  4. 4

    よく混ざったら鍋に入れ、強火で粘り気が出るまで温める。（焦げやすいので、よく混ぜながら）

    • 豆腐わらび餅作り方4写真
  5. 5

    粘り気がでたらトレーにあげ、粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。ある程度固まったら形を整え、きな粉と黒蜜をかければ完成！

    • 豆腐わらび餅作り方5写真

コツ・ポイント

黒蜜を入れすぎると焦げやすくなりますので注意が必要です。冷やさずにあたたかいまま食べても美味しいですよ♪

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海洋ミネラルMCM
海洋ミネラルMCM @cook_40103750
2016/04/15 05:44に公開
海洋ミネラルMCMは、海水に含まれる100種類以上の有用ミネラル分を結晶化させた、特許取得の天然ミネラルサプリメントです。人間の体液とほぼ同じミネラルバランスを保ったMCMは、体内に吸収され易いようにするキレート化加工、細胞で利用できるようにイオン化加工されているので吸収率抜群！ミネラル不足を効率的に解消できます。MCMを入れるだけで、いつもの料理が一層おいしく、しかも栄養バランス満点に！
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このレシピのキーワード

わらびもち きな粉 片栗粉 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20237936
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