うどの葉と皮の天ぷら☆香り爽やか〜♪
もえちゃんはは @moehaha
山うどの葉っぱと皮を天ぷらにしました☆春の香りたっぷりです
このレシピの生い立ち
山菜の中でも群を抜いて良い香りのうど 大好きです2016,4月25日人気検索トップ10に入りました
うどの葉と皮の天ぷら☆香り爽やか〜♪
山うどの葉っぱと皮を天ぷらにしました☆春の香りたっぷりです
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山菜の中でも群を抜いて良い香りのうど 大好きです2016,4月25日人気検索トップ10に入りました
アプリでひらく作り方
- 1
山ウドの葉っぱと穂先と皮を取り綺麗に洗います（山うどの葉っぱが無ければ皮だけでも美味しいです）
- 2
ザクッと切ります
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- 3
水をよく切り食品ポリ袋にいれます
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- 4
ボウルにバッター液の用意。☆材料を全て入れよく混ぜます
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- 5
③のポリ袋に★小麦粉大さじ1を入れフリフリからませておく
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- 6
ポリ袋のうどを④のバッター液につけて油で揚げていきます
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- 7
油の温度は約170° でカラッと揚げます
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- 8
油をよくきって下さい
お皿に盛り付けて完成です -
- 9
うどの簡単甘酢漬けはこちら→ID:19817977
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- 10
2020年4/15話題入りしました♪
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コツ・ポイント
高めの温度でカラッと揚げる
固い皮の部分を天ぷらで揚げて美味しく頂きます
つくれぽ
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