豆乳入り☆ふんわりフォカッチャ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
豆乳をプラス。ふんわり優しい味のフォカッチャです！
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使ってフォカッチャを作りたくて。豆乳があったので少しプラスしてみました。
豆乳入り☆ふんわりフォカッチャ
豆乳をプラス。ふんわり優しい味のフォカッチャです！
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使ってフォカッチャを作りたくて。豆乳があったので少しプラスしてみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーで生地作り～一次発酵まで。オリーブオイルも初めから入れてOKです。
-
- 2
ガス抜きして３等分。丸め直し、固く絞った濡れ布巾をかぶせてベンチタイム10分。
-
- 3
軽くガス抜きしながら丸め直し、手のひらで平たくする。高さ2cm程度。二次発酵35～40度で35～40分。
-
- 4
ハケでオリーブオイルを塗り、塩、ローズマリーをちらして210度で10～12分。
-
- 5
できあがり♪
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コツ・ポイント
特になし！簡単です(*^^*)
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ローズマリー香るフォカッチャです。塩パン好きな人にもオススメ。パスタソースにつけて食べても、スライスして具を挟んでも◎
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