厚切り、２センチ位です。フォークでこれでもかと、両面からグサグサ刺します満遍なくさす感じ。筋にはハサミで切れ込みを。

クレイジーソルトと胡椒をしてスライスしたニンニクを表面に。

蜂蜜とビールを混ぜます。刷毛で両面塗ります。

ラップでぴっちり覆って半日以上くらい置くとベストです。
焼く、30分前には常温に置きます。

オリーブオイルを大さじ１位フライパンに入れ、肉についたにんにくだけを先に炒め香りを出します。カリッとしたら取り出します。

刺して穴を開けているので比較的火は入りやすいです。強火だと固くなってしまうので、弱めでゆっくり焼きます。

野菜をタップリ盛り付けて、取り出したにんにくを戻します。

ダイエット中につき、野菜山盛りです。
スープも野菜たっぷり♪