まんまスキコンブとジャガ芋おかず煮
茶碗とお椀 @cook_40259465
茶碗とお椀の人気商品「まんまスキコンブ」を使った一品です。フードコーディネーターの新井尚美先生監修。
このレシピの生い立ち
すき昆布を程良い大きさにカットした「まんまスキコンブ」を活用したレシピです。
まんまスキコンブとジャガ芋おかず煮
茶碗とお椀の人気商品「まんまスキコンブ」を使った一品です。フードコーディネーターの新井尚美先生監修。
このレシピの生い立ち
すき昆布を程良い大きさにカットした「まんまスキコンブ」を活用したレシピです。
作り方
- 1
まんまスキコンブは5分程度水に浸して戻し、ザルに上げて水気を切っておく
- 2
じゃがいもは皮をむき幅1センチ長さ4センチ厚さ3ミリの短冊切りにする
- 3
鍋にバター又はオリーブ油、にんにく、じゃがいもを入れて炒める
- 4
じゃがいもが透き通ってきたら、水を1/3カップ程そそぎ、時々混ぜながらじゃがいもに火を通す
- 5
じゃがいもに火が通り、煮汁が無くなったら、まんまスキコンブと麺つゆを加え混ぜながら味を絡める。
- 6
汁気が無くなり、じゃがいもが少し煮崩れたら出来上がりの目安
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