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イタリアンパセリの冷製ポタージュ
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イタリアンパセリの冷製ポタージュ-レシピのメイン写真

イタリアンパセリの冷製ポタージュ

かこーげん
かこーげん @cook_40127749

イタリアンパセリと冷たいミルクでつくる簡単・美味しいポタージュです♪
このレシピの生い立ち
ベランダーのプランターで育てたイタリアンパセリがモンスターのように繁殖!
大量消費といえばおひたしが手軽ですが、せっかくの洋食材ですし、スープで食べたいですよね。
そんなわけで冷製ポタージュをつくってみました♪

イタリアンパセリと冷たいミルクでつくる簡単・美味しいポタージュです♪
このレシピの生い立ち
ベランダーのプランターで育てたイタリアンパセリがモンスターのように繁殖!
大量消費といえばおひたしが手軽ですが、せっかくの洋食材ですし、スープで食べたいですよね。
そんなわけで冷製ポタージュをつくってみました♪

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イタリアンパセリの冷製ポタージュ

かこーげん
かこーげん @cook_40127749

イタリアンパセリと冷たいミルクでつくる簡単・美味しいポタージュです♪
このレシピの生い立ち
ベランダーのプランターで育てたイタリアンパセリがモンスターのように繁殖!
大量消費といえばおひたしが手軽ですが、せっかくの洋食材ですし、スープで食べたいですよね。
そんなわけで冷製ポタージュをつくってみました♪

イタリアンパセリと冷たいミルクでつくる簡単・美味しいポタージュです♪
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ベランダーのプランターで育てたイタリアンパセリがモンスターのように繁殖!
大量消費といえばおひたしが手軽ですが、せっかくの洋食材ですし、スープで食べたいですよね。
そんなわけで冷製ポタージュをつくってみました♪

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材料

3人分
  • イタリアンパセリ 大量
  • じゃがいも 中1個
  • 牛乳 700ml
  • オリーブオイル 大さじ1.5杯
  • コンソメ顆粒 4g
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    イタリアンパセリはたくさん使って大丈夫です!
    パセリやハーブもお好みでいれてみましょう♪

    • イタリアンパセリの冷製ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもの皮を向き、レンジでチンします。

  3. 3

    イタリアンパセリを沸騰したお湯で1分間茹で、ざるに揚げてお湯を切ります。

  4. 4

    すべての材料をミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やしておく。
    食べる直前にもういちど軽くミキサーすればできあがり♪

コツ・ポイント

茹でたイタリアンパセリはしっかりお湯切りをしましょう。
イタリアンパセリに加えて、パセリやバジルなどのハーブ類を加えてみても美味しいです!

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かこーげん
かこーげん @cook_40127749
2016/04/11 13:07に公開
結婚してから料理するようになりました。妻の評判のよかった料理のレシピを残していこうと思います。
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも 牛乳 イタリアンパセリ

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