セルロティ ネパール料理
旦那様はネパール人 @cook_40159793
ネパールのお祭りやお祝いの時などに食べるセルロティというドーナツのようなものです。
このレシピの生い立ち
主人がネパール人なので試行錯誤の末日本の材料でも似たような味の物が出来ました。
次の日は固くなるのでレンジで30秒程チンするとまた美味しく食べれます。
ネパールの方はこれをチャイにつけて食べたり、チキンなどのおかずとも食べたりします。
セルロティ ネパール料理
ネパールのお祭りやお祝いの時などに食べるセルロティというドーナツのようなものです。
このレシピの生い立ち
主人がネパール人なので試行錯誤の末日本の材料でも似たような味の物が出来ました。
次の日は固くなるのでレンジで30秒程チンするとまた美味しく食べれます。
ネパールの方はこれをチャイにつけて食べたり、チキンなどのおかずとも食べたりします。
アプリでひらく作り方
- 1
米を水につけて30分ほどおきます。
- 2
ミキサーやブレンダーでシナモンとカルダモン、グローブを60ccの水を入れて砕く
- 3
水につけておいた米をミキサーに入れて粒が残る程度に混ぜる
- 4
粉類と砂糖の中に先程のミキサーの中のものを流す。
ハチミツも入れる。 - 5
水を少しづつ入れながらホットケーキの生地位のかたさになるように混ぜる
- 6
油を熱してそこに生地を流して揚げる
コツ・ポイント
水の量は少なめから調整して下さい。
ホットケーキの生地くらいの固さが丁度いいと思います。
ネパールの方は手でこの形を作りますが、私は500mlのペットボトルを半分にカッターでカットしてその中に流して口の部分を手で押さえて熱した油に流してます
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