ワンタン鍋
ワンタンがトロトロ温かい鍋です。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豚ひき肉を入れて塩をして粘り気が出るまで混ぜたら○を加えさらに良く練ったらワンタンに包む。
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- 2
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- 3
ごぼうをささがきにし、酢水につけて、あくを抜いたら水気をよく切っておく。
- 4
鶏もも肉は皮を取り縦半分にしてからそぎ切りにし、舞茸は石突きを落として手でばらし、ねぎは斜め切り、大根は短冊切りにする。
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- 5
鍋にサラダ油をひいて、ごぼうを炒め、馴染んだら鶏肉を入れて炒め、色が変わってきたらねぎ、大根、舞茸、もやしの順で炒める。
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- 6
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- 7
☆を加え、煮立ったらあくを取り、豆腐、ワンタンを加え煮込んだら、水菜を加えて出来上がりです。
- 8
ポン酢をだしで割ってつけダレにして食べて下さい。
お好みで柚子胡椒、七味、もみじおろし、大根おろしなどを入れて下さい。
コツ・ポイント
鍋の大きさによってだし汁の量は調整して下さい。
つくれぽ
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