キャベツと野菜のケチャップ煮
まるあんづ @cook_40055096
たっぷり野菜が採れ、ソーセージも入っているので、おかずだけじゃなく朝ごはんにも良いです。くしゅくしゅキャベツが美味しい！
このレシピの生い立ち
母の味です☆
キャベツと野菜のケチャップ煮
たっぷり野菜が採れ、ソーセージも入っているので、おかずだけじゃなく朝ごはんにも良いです。くしゅくしゅキャベツが美味しい！
このレシピの生い立ち
母の味です☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは3x3cmくらいの大きさザクザク切る。にんじんは厚さ1-2mmのいちょう切りにする。
- 2
玉ねぎは厚さ5mmくし切りを半分にする。ベーコンは厚さ1cmの短冊切りにする。
- 3
お鍋に油を敷き、玉ねぎとベーコンを入れ、弱〜中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
-
- 4
鍋にキャベツ、人参を加え、しんなりするまで炒める。
- 5
水とコンソメを加えて、弱火で5-10分煮込む。
-
- 6
野菜が柔らかくなったら、ケチャップを加えて、塩とコショウで味を整え、さらに5分煮込む。
-
- 7
火を止めてソーセージを入れ、蓋を閉めて5分ほど放置したら出来上がり☆
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮ることによって、野菜の甘みが出てきます。ご飯を入れて少し煮てから食べると、スープご飯にもなります。
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