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彩りキレイ☆キラキラジュレポン奴
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彩りキレイ☆キラキラジュレポン奴-レシピのメイン写真

彩りキレイ☆キラキラジュレポン奴

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

キラキラしたジュレをお豆腐に乗せて、オシャレに仕上げました。和食だけでなく洋食の前菜としても☆ワイン、日本酒のおつまみに
このレシピの生い立ち
ジュレを頂いたので、簡単でキレイなお料理を考えました

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材料

2人分
  • 豆腐 1/2丁
  • トマトスライス 5mmx2枚
  • 大根 5mm
  • きゅうり 1/4本
  • 塩 少々
  • のっけてジュレ 一絞りx2
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作り方

  1. 1

    豆腐を二人分に分けて、器に入れる

  2. 2

    きゅうり、大根は5mm角の角切りにし、塩を少々ふりかけ、しばらく置き、出た水気を切る

  3. 3

    トマトは5mm厚さにスライスし、お豆腐に乗る大きさに切る

  4. 4

    豆腐の水気を捨て、トマトと②を乗せ、ジュレをかければ出来上がりです

  5. 5

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

    • 彩りキレイ☆キラキラジュレポン奴作り方5写真

コツ・ポイント

水気が出ますので、ジュレは最後に乗せて下さい。今回、ジュレはポン酢を使いましたが、レモン&バジル。青しそのジュレもとっても合うと思うます。蒸し鶏やクラゲを一緒に載せていただいても美味しいと思います

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/10/14 09:46に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

大根 トマト キュウリ 豆腐

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