簡単さっぱり塩レモン鍋
futemogumogu @cook_40083663
秋の寄せ鍋は塩レモン味で♪ 簡単なのにサッパリ美味～ 〆めのオジヤまでそのままいけて満腹です(^^)v
このレシピの生い立ち
アッという間に涼しい秋が来たので、鍋が恋しくなりました。冷蔵庫の残り具材と夏の塩レモンの残りを使って鍋にしたら好評でした。明日からは、今月初めに仕込んだ塩レモンを使います(^^)v
簡単さっぱり塩レモン鍋
秋の寄せ鍋は塩レモン味で♪ 簡単なのにサッパリ美味～ 〆めのオジヤまでそのままいけて満腹です(^^)v
このレシピの生い立ち
アッという間に涼しい秋が来たので、鍋が恋しくなりました。冷蔵庫の残り具材と夏の塩レモンの残りを使って鍋にしたら好評でした。明日からは、今月初めに仕込んだ塩レモンを使います(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
だし昆布は、鍋の中の水（１L）で戻したら取り出して小さくカットして、ふたたび鍋に戻す。（最後にそのままおじやにするので）
-
- 2
人参は、もみじの型抜きをしたら、残りは１同様に細かくカットして鍋に入れる。
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- 3
粉末だしと塩レモン果肉と、火が通りにくい具材、肉団子のように出汁がでるものから先に煮たら、
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- 4
最後にネギや水菜など火の通りやすい葉物を入れ、8割方煮たら塩レモン果汁で味を整えてできあがり～(^^)v
-
- 5
【オジヤ】
残りの具材にご飯を入れて2～3分強火で煮たら、鍋に直接卵を割り入れ、白身を切るように２～3回かきまぜる。 -
- 6
蓋をして2～30秒で美味しいオジヤの完成～♪
コツ・ポイント
●具材は適当に冷蔵庫にあるものでOK！
●最後に葉物野菜を入れると、野菜から水がでて薄まるので、味は最後に決める。
●我が家の塩レモンは15％で漬けたもの。塩分量で味加減は変わるので適宜増減してね。
●我が家では、ぽん酢などは不要でした。
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