魚にそ&オニオンフライ

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

魚肉ソーセージって日持ちもするし低コストだし調理法しだいでは主菜にも副菜にもおやつにもなる万能さんですよね♪
このレシピの生い立ち
給料日前にボリュームのある献立にしたかったので…

魚にそ&オニオンフライ

魚肉ソーセージって日持ちもするし低コストだし調理法しだいでは主菜にも副菜にもおやつにもなる万能さんですよね♪
このレシピの生い立ち
給料日前にボリュームのある献立にしたかったので…

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材料

4人分
  1. 魚肉ソーセージ 2本
  2. 玉葱 1個
  3. 小麦粉 大さじ5
  4. ●マヨネーズ 大さじ1
  5. 大さじ4
  6. パン粉 適量
  7. ケチャップやソース 適量
  8. 揚げ油 適量
  9. 今回はキャベセン 適量
  10. 1個

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージは2センチ幅の斜め切りにします(お好みで色んな形にしてもOKです)

  2. 2

    玉葱は両端を切り落として縦半分にきり皮をむきバラバラにならない様に端から爪楊枝を刺し切り爪楊枝を刺し切りの繰り返しをする

  3. 3

    玉葱は片方6等分に切るので合計で12個になります。

  4. 4

    フライパンに揚げ油を入れ180度に熱します。180度になるまでの間●をよく混ぜたものに魚肉ソーセージと玉葱をつけます。

  5. 5

    次にその上からパン粉をつけて軽く押さえて油が180度になったらフライパンに入れます

  6. 6

    からりと揚がったら油をきり、お皿に盛って、キャベセン等を付け合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

小麦粉と水を同量混ぜたものでも構わないのですが、マヨネーズを少量入れるとコクがでてカラリと揚がります。

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10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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