魚にそ&オニオンフライ

youおかしゃん @cook_40128966
魚肉ソーセージって日持ちもするし低コストだし調理法しだいでは主菜にも副菜にもおやつにもなる万能さんですよね♪
このレシピの生い立ち
給料日前にボリュームのある献立にしたかったので…
魚にそ&オニオンフライ
魚肉ソーセージって日持ちもするし低コストだし調理法しだいでは主菜にも副菜にもおやつにもなる万能さんですよね♪
このレシピの生い立ち
給料日前にボリュームのある献立にしたかったので…
作り方
- 1
魚肉ソーセージは2センチ幅の斜め切りにします(お好みで色んな形にしてもOKです)
- 2
玉葱は両端を切り落として縦半分にきり皮をむきバラバラにならない様に端から爪楊枝を刺し切り爪楊枝を刺し切りの繰り返しをする
- 3
玉葱は片方6等分に切るので合計で12個になります。
- 4
フライパンに揚げ油を入れ180度に熱します。180度になるまでの間●をよく混ぜたものに魚肉ソーセージと玉葱をつけます。
- 5
次にその上からパン粉をつけて軽く押さえて油が180度になったらフライパンに入れます
- 6
からりと揚がったら油をきり、お皿に盛って、キャベセン等を付け合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
小麦粉と水を同量混ぜたものでも構わないのですが、マヨネーズを少量入れるとコクがでてカラリと揚がります。
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