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にんじんのおかか煮
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にんじんのおかか煮-レシピのメイン写真

にんじんのおかか煮

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

にんじん!!余ってしまいませんか?
にんじんだけでもおいしく煮えます♪
このレシピの生い立ち
何故か余ってしまうにんじん!!
にんじんだけでおいしく食べられたら消費出来る!!
でも煮るだけじゃ寂しい・・・
おかかだけなら腹の足しにならずに
おいしいおだしも出ていいかも!と思って作りました

にんじん!!余ってしまいませんか?
にんじんだけでもおいしく煮えます♪
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何故か余ってしまうにんじん!!
にんじんだけでおいしく食べられたら消費出来る!!
でも煮るだけじゃ寂しい・・・
おかかだけなら腹の足しにならずに
おいしいおだしも出ていいかも!と思って作りました

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にんじんのおかか煮

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

にんじん!!余ってしまいませんか?
にんじんだけでもおいしく煮えます♪
このレシピの生い立ち
何故か余ってしまうにんじん!!
にんじんだけでおいしく食べられたら消費出来る!!
でも煮るだけじゃ寂しい・・・
おかかだけなら腹の足しにならずに
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にんじんだけでもおいしく煮えます♪
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何故か余ってしまうにんじん!!
にんじんだけでおいしく食べられたら消費出来る!!
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材料

  • にんじん 1本
  • 調味料
  • ほんだし 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1~2
  • 砂糖 小さじ1
  • おかか 20グラム
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作り方

  1. 1

    にんじんは一口大の乱切りにする

  2. 2

    鍋ににんじんを入れて、ひたひたになるくらいの水を入れ、ほんだしを入れて煮る

  3. 3

    にんじんに半分くらい火が通ったら料理酒、醤油、砂糖を入れて、水分がなくなるまで煮る

  4. 4

    水分がなくなって来たらおかかを入れて、火をつけたまま和える感じで混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

せっかくのにんじんの色!!
おかかと同じにならないよう
醤油を加減する

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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075
2014/10/16 21:27に公開
50歳主婦です料理は気分でやったりやらなかったり・・・ですが最近、主人のお弁当を作り始めたのでクックパッドに登録しました投稿するよりレシピを拝見する方が多いとは思いますがよろしくお願いします
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にんじん 酒

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