かぼちゃを食べやすい大きさに切り、少しはダシ用に使う為、つぶしておく

人参は輪切りにしておく

鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす

水に味噌、鰹節、砂糖、めんつゆを加え、好みの味付けにし、潰したカボチャを入れ、よく混ぜる

そこに具、ｼｮｳｶﾞ、きしめんを入れ、10分ほど煮込み、完成。