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10分で完成!豚肉のバルサミコ栗ソース
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10分で完成!豚肉のバルサミコ栗ソース-レシピのメイン写真

10分で完成!豚肉のバルサミコ栗ソース

料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

バルサミコ酢があれば、いつもの材料でもおしゃれな料理に変身✽栗とレーズンでバルサミコソースに深みが出ますよ。
このレシピの生い立ち
お手軽な価格のバルサミコ酢でも、栗とレーズンを加えたら高級なバルサミコ酢のような深い味わいになりました。

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料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

バルサミコ酢があれば、いつもの材料でもおしゃれな料理に変身✽栗とレーズンでバルサミコソースに深みが出ますよ。
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お手軽な価格のバルサミコ酢でも、栗とレーズンを加えたら高級なバルサミコ酢のような深い味わいになりました。

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材料

2~3人分
  • 豚ロース(ブロック) 300g
  • 小麦粉 大さじ3程度
  • 塩コショウ 適量
  • <ソース>
  • バルサミコ酢 50cc(増量OK)
  • 干しぶどう 20粒
  • むき栗 6粒
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作り方

  1. 1

    豚肉は1cm程度の厚みに切り、肉たたきで叩くか、包丁の背で縦横にたたき筋切りをする。

  2. 2

    1の肉に塩コショウを振り、小麦粉をつけてフライパンに少量の油(分量外)で焼く。

  3. 3

    肉を焼いている間に、別の鍋で、ソースの材料を入れて弱火にかける。ソースがトロッとするまで静かに混ぜる。

  4. 4

    焼けた肉を皿に盛り、3のソースをかけたらできあがり!

コツ・ポイント

ソースはお好みのトロミになったらOKです。

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料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie
2014/10/16 12:09に公開
✿おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie 」主催(旧:クックパッド料理教室 屏風浦教室)✿現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ「料理家ナース」として活動中。皆様からのれぽ3000越えました~感謝です♡当教室サイト      https://www.studio-kie.jp/▶YouTube(ゆるい感じの簡単レシピ)https://youtube.com/@kitchenstudiokie
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