お弁当＆朝食フル活用✿カラフル卵焼き
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
甘ーい厚焼き玉子も出汁巻き卵もいいけれど、たまにはカラフルな卵焼きも楽しいョ♬
このレシピの生い立ち
愛娘のお弁当によく登場した卵焼きです。
ほうれん草が無いときは、海苔で作ったっけね✿
覚えているかな？？
お弁当＆朝食フル活用✿カラフル卵焼き
甘ーい厚焼き玉子も出汁巻き卵もいいけれど、たまにはカラフルな卵焼きも楽しいョ♬
このレシピの生い立ち
愛娘のお弁当によく登場した卵焼きです。
ほうれん草が無いときは、海苔で作ったっけね✿
覚えているかな？？
作り方
- 1
ほうれん草は茹でておく
今回は茹でたほうれん草を100gづつに冷凍したものを自然解凍させてギュッと水気を絞り使います -
- 2
■印をかき混ぜる
-
- 3
中弱火のフライパンに油を注ぎ卵液を一気に流す
-
- 4
フライパン中央の卵を軽くかき混ぜたらほうれん草を手前2/3に広げカニカマを赤色が外側になるように置く
-
- 5
フライ返しと菜箸を使ってゆっくり巻き上げる
-
- 6
フライパンの縁まで巻き上げたらフライパンを斜めにし縁を使って形成しながら火を通して出来上がり
-
- 7
ある程度冷めたら切り分ける
-
- 8
弁当や朝食に✿
大根おろしと醤油も合うョ～ -
コツ・ポイント
甘々好みの方は大1の砂糖でどうぞ♬
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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