煮キャベツとツナのサラダ

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

冷蔵庫にあった残り物を一掃!
このレシピの生い立ち
ぐったりとしたキャベツが冷蔵庫にあったので、古いのが判らないようなお料理を、と思って作りました。赤いしし唐は単なる彩りで入れています。

煮キャベツとツナのサラダ

冷蔵庫にあった残り物を一掃!
このレシピの生い立ち
ぐったりとしたキャベツが冷蔵庫にあったので、古いのが判らないようなお料理を、と思って作りました。赤いしし唐は単なる彩りで入れています。

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材料

  1. キャベツ(ざく切り) 1/4個
  2. 赤いしし唐 2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大2
  5. マヨネーズ 大2
  6. マスタード 小1
  7. 黒こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    きゃべつ、しし唐、玉ねぎはざく切りにし、めんつゆをお湯で薄めたもので良く茹でる。

  2. 2

    1.の水切りをしっかりしたら、マヨネーズと粒マスタードで味つけ。良く混ぜる。

  3. 3

    黒こしょうをガリガリガリっと入れる。お味が足りなければ塩等で調節してください。出来上がり!

コツ・ポイント

麺つゆでしっかり下味をつける感じで茹でて下さい。優しいお味です。

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YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
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イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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