レシピID:19820072 のスポンジケーキを二層に切り分ける。

お豆腐を電子レンジで約3分加熱し、クッキングペーパーなどで軽く水けをふき取る。

玄米ポン菓子をブレンダーで粉砕する。ブレンダーがなければジップロックの袋などに入れて叩き粉々にしてもよい。

ミキサー又はフードプロセッサーに豆腐、きび糖、ココアパウダーをいれなめらかになるまで撹拌する。

粉砕した玄米ポン菓子をいれ再度撹拌する。

スポンジケーキの中間層と周りに塗り、 お好みでデコレーションする。

仕上げにココアパウダーをふって出来上がり。