買ってきた生姜を洗って皮を剥き、千切りにする。

1回分の量をラップに包み冷凍保存する。
カレースプーン1杯程度の量で小分けにすると使いやすいと思います。

※補足①
冷凍保存の目安は1〜2週間とお考えください。

※補足②
冷凍庫から取り出した直後でもサクサク切れるので、千切り→みじん切りへの応用もお手軽です♪

★使い方①
野菜炒めに加える！

★使い方②
豚汁に加える！

★使い方③
みじん切りにして肉そぼろ、麻婆豆腐等に加える！

★使い方④
みじん切りにして肉団子→お鍋の具材にも♪
寧ろそのままお鍋に入れても！！