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川エビの素揚げ
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川エビの素揚げ-レシピのメイン写真

川エビの素揚げ

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

この小さな川エビは川や湖などに住んでいます。それを素揚げにしましたよヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
孫が川エビをつかまえて来て、リリースしたくないと言うので素揚げにして美味しくいただきました。

この小さな川エビは川や湖などに住んでいます。それを素揚げにしましたよヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
孫が川エビをつかまえて来て、リリースしたくないと言うので素揚げにして美味しくいただきました。

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川エビの素揚げ

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

この小さな川エビは川や湖などに住んでいます。それを素揚げにしましたよヽ(・∀・)ノ
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孫が川エビをつかまえて来て、リリースしたくないと言うので素揚げにして美味しくいただきました。

この小さな川エビは川や湖などに住んでいます。それを素揚げにしましたよヽ(・∀・)ノ
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孫が川エビをつかまえて来て、リリースしたくないと言うので素揚げにして美味しくいただきました。

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材料

  • 小さな川エビ お好きな量
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    川エビはつかまえてきたらタップリの水で1日泳がせてキレイにします。

  2. 2

    1日経ったら再度洗いザルにあけ水をきりキッチンペーパーで水分を完全にふきとります。

  3. 3

    フライパンに適量の揚げ油を入れ1熱し180度になったらエビを入れてカラッと揚げて塩をふります。

  4. 4

    油をきってお皿に盛って出来上がりです

コツ・ポイント

シッカリと水分をふきとらないとフライパンにエビを入れた時に油ハネするので注意してください。

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youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
2017/10/21 02:04に公開
10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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素揚げ エビ

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