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セロリの佃煮(アレンジ可能♪)
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セロリの佃煮(アレンジ可能♪)-レシピのメイン写真

セロリの佃煮(アレンジ可能♪)

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

出汁やらなにやら旨味たっぷりの常備食♪
弁当、おにぎりなんでも来い!
砂糖使ってないからあっさり仕上げです♪
このレシピの生い立ち
セロリの株が安かったこと。
いつもひき肉で作るけど、肉なしバージョン載せてみた。
あ、肉ありバージョン載せてないじゃん(笑)

出汁やらなにやら旨味たっぷりの常備食♪
弁当、おにぎりなんでも来い!
砂糖使ってないからあっさり仕上げです♪
このレシピの生い立ち
セロリの株が安かったこと。
いつもひき肉で作るけど、肉なしバージョン載せてみた。
あ、肉ありバージョン載せてないじゃん(笑)

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セロリの佃煮(アレンジ可能♪)

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

出汁やらなにやら旨味たっぷりの常備食♪
弁当、おにぎりなんでも来い!
砂糖使ってないからあっさり仕上げです♪
このレシピの生い立ち
セロリの株が安かったこと。
いつもひき肉で作るけど、肉なしバージョン載せてみた。
あ、肉ありバージョン載せてないじゃん(笑)

出汁やらなにやら旨味たっぷりの常備食♪
弁当、おにぎりなんでも来い!
砂糖使ってないからあっさり仕上げです♪
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いつもひき肉で作るけど、肉なしバージョン載せてみた。
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材料

今回作った分量
  1. セロリの葉っぱ 1株分
  2. しょうゆ お玉1杯(90cc)
  3. 酒 お玉1杯
  4. 本みりん お玉1杯
  5. 出汁昆布 1枚
  6. しょうがすったの 大さじ1〜2
  7. 鰹節 どかっと
  8. 『今回入れたもの』
  9. 干ししいたけ 3枚
  10. 干ししいたけの汁 お玉2杯
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作り方

  1. 1

    鍋にしょうゆ、酒、本みりん、しょうが、ハサミで細かく切った出汁昆布入れる

    • セロリの佃煮(アレンジ可能♪)作り方1写真
  2. 2

    セロリザクザク切って入れる。
    ザクザクでよし♪

    • セロリの佃煮(アレンジ可能♪)作り方2写真
  3. 3

    戻した干ししいたけあったので今回入れました

    • セロリの佃煮(アレンジ可能♪)作り方3写真
  4. 4

    戻し汁も鍋へ。

  5. 5

    ひたすら煮詰まるまで煮る。
    鰹節入れる。
    煮詰まったら出来上がり!

  6. 6

    干ししいたけなくてももちろんOK!
    ないからって戻し汁の代わりに水入れなくてもOK♪

  7. 7

    じゃこ入れてもいいし好みでどうぞ♪

  8. 8

    甘くしたいときは砂糖を使って下さい。

コツ・ポイント

なし。
失敗のしようがないくらい簡単で美味しい常備食♪

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2017/10/21 02:05に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当&放置!手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5~6人前かも…(笑)
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