簡単☆ガトーショコラ
rainha @cook_40055618
とにかく簡単に！作りたい方へのレシピです。工程は長そうですが実は簡単(笑)
このレシピの生い立ち
ガーナ好きの母にしっかりとガーナミルクチョコレートを味わえるように作りました。小麦粉も使っていないので簡単ヘルシー･･･かな？
簡単☆ガトーショコラ
とにかく簡単に！作りたい方へのレシピです。工程は長そうですが実は簡単(笑)
このレシピの生い立ち
ガーナ好きの母にしっかりとガーナミルクチョコレートを味わえるように作りました。小麦粉も使っていないので簡単ヘルシー･･･かな？
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分け、卵白は冷蔵庫で冷やします。
- 2
チョコレートをできる限り細かく砕きます。神経質にやらなくても大丈夫！
- 3
砕いたチョコレートを大きめのボールに入れ、ラップを軽くして電子レンジ600ｗで1分程度加熱。
- 4
オーブンを170℃に余熱します。
- 5
溶けたチョコレートを滑らかになるまで混ぜます。
- 6
滑らかになったら卵黄を入れ、また滑らかになるまで混ぜます。
- 7
卵白を冷蔵庫から取り出し、ツノが立ってそのまま固まるまで混ぜます。
- 8
卵白が固くなったら、数回に分けて６のチョコレート＆卵黄にさっくりと混ぜます。
- 9
お好きなオーブン対応の容器にクッキングシートをしき、８を入れ、空気を抜きます。
- 10
オーブンで30分！
- 11
あら熱を取って、召し上がれ！
コツ・ポイント
ガーナミルクチョコレートの濃厚なガトーショコラです。ポイントは卵白をしっかり混ぜることです！空気もしっかり抜いて下さい。ストレス解消するぐらい高いところから落として下さい！
つくれぽ
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