生クリーム不要！ほうれん草フジッリ
にゃーぽこ @cook_40068376
ミキサーで色鮮やかな、ほうれん草クリームソースが冷蔵庫のもので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼのような緑鮮やかなパスタソースを作りたいなと思いましたが、ほうれん草を上手く利用して作りました。フジッリとクリームソースの相性は抜群です。
生クリーム不要！ほうれん草フジッリ
ミキサーで色鮮やかな、ほうれん草クリームソースが冷蔵庫のもので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼのような緑鮮やかなパスタソースを作りたいなと思いましたが、ほうれん草を上手く利用して作りました。フジッリとクリームソースの相性は抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎのみじん切りをお鍋でバターと炒めます。透き通ったら3cmに切ったほうれん草を加えます。
- 2
塩胡椒で軽く味付けし、小麦粉を加えます。フジッリを別のお鍋で、たっぷりのお湯でアルデンテに茹でます（水１Lで塩100g）
- 3
水とパスタの茹で汁をソースのお鍋に加え、ベジブイヨンを溶かしふつふつとしたら火を止めます。
- 4
スティックブレンダーをお鍋に入れて、混ぜてください。（火傷に注意）
- 5
弱火にかけて豆乳を加え、馴染んだら完成です。フジッリも加えて絡めてください。
コツ・ポイント
スティックブレンダーをお鍋に入れる際は飛び跳ねて火傷に気をつけてください。ミキサーに移し替えても可能です。
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