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合挽き肉で☆お鍋
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合挽き肉で☆お鍋-レシピのメイン写真

合挽き肉で☆お鍋

黒雪姫★
黒雪姫★ @cook_40103462

鶏団子鍋も美味しいけどこれも好き(σ´∀`)σ
このレシピの生い立ち
子供の頃からお母さんが作ってくれてました♪

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合挽き肉で☆お鍋

黒雪姫★
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材料

5〜6人分
  • 合挽き肉 300g〜お好きなだけ
  • 玉ねぎ 中2/1
  • 塩胡椒 適量
  • 薄揚げ 4枚
  • 笹切りゴボウ 1袋
  • しいたけ 4つ
  • 白菜 4/1
  • 豆腐 2丁
  • うどん 2玉
  • 水 適量
  • ☆調味料
  • だしの素 適量
  • しょうゆ ふた回し
  • 白だし ふた回し
  • みりん 大さじ2位
  • 酒 ふた回し
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作り方

  1. 1

    合挽き肉にみじん切りした玉ねぎ、塩胡椒を振り捏ねる。

  2. 2

    適度な大きさに丸めて、油をひいたフライパンで軽く焦げ目が付く位に焼き、キッチンペーパーの上に取っておく。

    • 合挽き肉で☆お鍋作り方2写真
  3. 3

    ゴボウをザルに入れ水洗いし、薄揚げ、白菜、しいたけを食べやすい大きさに。しいたけはスライス。豆腐は十字に4当分。

    • 合挽き肉で☆お鍋作り方3写真
  4. 4

    お鍋に半分ほど水を入れ、だしの素を入れて沸騰させ、材料を全て入れる。
    白菜がいい感じに透き通ってきたら調味料を入れる。

    • 合挽き肉で☆お鍋作り方4写真
  5. 5

    最後にうどんを入れて煮たら完成♪

    • 合挽き肉で☆お鍋作り方5写真

コツ・ポイント

分量大雑把でゴメンなさい!目分量です…。

味が薄い濃いの好みがあると思うので調節して下さい( ´∀`)

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黒雪姫★
黒雪姫★ @cook_40103462
2014/10/16 10:16に公開

このレシピのキーワード

鍋 白菜 ごぼう しいたけ うすあげ 酒 うどん 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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