松山揚げと茄子のお味噌汁
まみお✳ @cook_40089661
取扱が簡単で便利な松山揚げと、茄子のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
便利な松山揚げのお味噌汁です。手に入ったら是非お試しください。
味噌汁鍋（伊賀焼）を使用してます。※不思議な画像なので念のため＾＾
【「味噌汁」カテゴリに掲載されました。 2014/12/29 有難うございます＾＾】
松山揚げと茄子のお味噌汁
取扱が簡単で便利な松山揚げと、茄子のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
便利な松山揚げのお味噌汁です。手に入ったら是非お試しください。
味噌汁鍋（伊賀焼）を使用してます。※不思議な画像なので念のため＾＾
【「味噌汁」カテゴリに掲載されました。 2014/12/29 有難うございます＾＾】
作り方
- 1
茄子は斜め半月切り、にんじんは細切り、白ネギは斜め切りにする。
- 2
鍋に水と、１の茄子、にんじん、松山揚げを入れ火にかける。煮立った一旦火を止め、顆粒だし、味噌を入れる。
- 3
白ネギも加え火を点け、煮立つと同時に火を止める。
- 4
作って食べるまで時間があるときは、注ぐ直前にもう一度軽く加熱してください。
コツ・ポイント
九州の減塩味噌を使ってます。
松山揚げは油抜きもカットもせずに使えるので重宝します。
にんじんは彩りで使ってます。細切りにするほうがお鍋にくっつかず、注ぎやすいので＾＾
茄子はあく抜きせず、お鍋に最初から入れました。色落ち無しです。
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