南瓜とじゃがいもは皮を剥いて5mm厚さに切って、型抜きする。
残った分は粗いみじん切りにする。

型抜きした南瓜とじゃがいもは電子レンジで加熱して置く。

ほうれん草は茹でて2～3cm長さに切って置く。
きのこ・ベーコンも食べ安い大きさに切る。
玉葱も薄く切る。

フライパンにバターを入れ玉葱・南瓜を入れ炒める。
油が回ったら、じゃがいも・ベーコン・きのこを加え炒める。

薄力粉を加えだまにならない様に混ぜ、炒め合わせる。
油が回り馴染んだら牛乳を加え混ぜ、コンソメを加える。⇒

塩・胡椒で味を整える。
とろりとしたら火を止める。
ほうれん草を加える。
※グラタン皿に入れる。
※フライパンの取っ手⇒

が外せる場合はそのまま。

ピザ用チーズ・型抜きした南瓜・じゃがいもをのせて、好みでパン粉を振りかける。

220℃のオーブンで12分焼きます。

★「ハロウィンメニュー」
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