ミックス粉を泡だて器で混ぜ、空気をよく含ませておく。

ジュース、塩、油を別のボウルでよく混ぜる。

１と２、かぼちゃフレークを入れ、ゴムベラで混ぜる。

予熱しておいたフライパンで、中火で１分焼き、泡が半分出たら裏返し、１分焼いてできあがり。