りんごとホワイトチョコのチーズクッキー

おいしいとしあわせ @cook_40288014
りんごの消費とこどものために。
覚え書き用。
このレシピの生い立ち
チョコレートとリンゴのクッキーが子供用に作りたくて。
アーモンドプードルも使ってしまいたいので入れてみました。なくてもできるだろうけど、少しゆるいかも知れないから、サラダ油を減らしてよいかな。
りんごとホワイトチョコのチーズクッキー
りんごの消費とこどものために。
覚え書き用。
このレシピの生い立ち
チョコレートとリンゴのクッキーが子供用に作りたくて。
アーモンドプードルも使ってしまいたいので入れてみました。なくてもできるだろうけど、少しゆるいかも知れないから、サラダ油を減らしてよいかな。
作り方
- 1
チョコレートをザクザクぎさみ、りんごは短めの千切りにする。
- 2
クリームチーズを電子レンジ600ワット30秒で柔らかく。ボウルにサラダ油とクリチを入れ混ぜる。分離してても気にしない。
- 3
小麦粉とアーモンドプードルを2にふるいながら入れ、ヘラでサックり混ぜる。
- 4
3にチョコレートを入れまぜて、りんごを加えまとまるまてまぜる。
- 5
オーブンを200度で余熱。鉄板にクッキングシートをしいて生地を適当な大きさに成形し、オーブンに入れて20分で出来上がり。
コツ・ポイント
今作成中。
サクサクがよいと子どもがいうので、160℃でさらに焼いてます。→最初の焼きを180度位で長めに焼いた方がいいのかな?
チーズ感はあまりなく、粉チーズを入れたらっとチーズクッキーぽくなるかもしれません。
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