鍋に水を2.5リットル沸かし、沸騰したら塩を25cc入れる。

パスタの麺を沸騰したお湯に入れ、10分間茹でる。この際、麺がくっつかないように時々箸で混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温める。

ベーコンを入れて軽く炒めた後、ナス・ピーマン・キノコ類を入れて全体に油が回るまで炒める。

ナスがしんなりし、ピーマンも柔らかくなって来たところで、塩コショウで味付けをする。

パスタソースを入れて、全体を混ぜ合わせる。

茹で上がった麺と茹で汁をフライパンに投入し、よく混ぜ合わせる。

火を消してオリーブオイルを回しかけ、全体になじませる。

お皿に盛り付けた後、お好みでブラックペッパーを上からふりかける。