魚嫌いのお子様に！キスの蓮根サンドピカタ
あけちゃんち。 @cook_40055520
魚が苦手なお子様に卵で出来てるピカタなどいかが！蓮根をはさんでおしゃれに演出♬
このレシピの生い立ち
キスをピカタにと思ったら小ぶりの蓮根があったのでサンドしてみました。
魚嫌いのお子様に！キスの蓮根サンドピカタ
魚が苦手なお子様に卵で出来てるピカタなどいかが！蓮根をはさんでおしゃれに演出♬
このレシピの生い立ち
キスをピカタにと思ったら小ぶりの蓮根があったのでサンドしてみました。
作り方
- 1
キスはキッチンペッパーで水気をしっかりとり塩コショウをする。蓮根はスライサーで薄切りにする。
-
- 2
両面に茶漉しで薄力粉をふり蓮根でサンドし、更に薄力粉を両面にふる。
-
- 3
フライパンを温めサラダ油を熱しておく。卵をよく溶きほぐし2のキスをくぐらせて焼く。中火で3分焼く。
-
- 4
片面が焼けたらひっくり返し、蓋をして3分中火で焼く。ケチャップソースをつけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
蓮根は厚みがあると火が通らないので、スライサーで切ります。
ふっくら仕上げるため蓋をして焼きます。
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