２回に分けて作る。耐熱容器に半分に切った餅３枚分と、栃の実（潰してある）・きび糖・水をそれぞれ半量づつ入れる。

耐熱容器にラップでふたをし、４分加熱。
加熱後シリコンベラ等で細かく切りまぜる。（熱くなっていますのでミトンを使用）

もう一度ラップでふたをし、１分加熱。
力を入れ、なめらかになるまでよくまぜる。（熱くなっていますのでミトンを使用）

やわらかくなった餅を片栗粉の上におき、細長い筒状にした上、お好みの大きさに切り分ける。