カブの皮を薄くむき、薄くスライスをして、塩をふって5分程おく。

軽くもんだら水洗いし、しっかり水気をしぼる。

ツナは軽く油を切る。

★をよく混ぜる。

★とカブを和え、最後にカイワレ大根をあわせる。