アスパラとサーモンのレモンパスタ
はるぼーちゃん☆彡 @cook_40287534
見た目もおしゃれでさっぱりおいしいレモンパスタ♡今日のランチにいかが？
このレシピの生い立ち
偶然家にあったものたちで何か作ろうと思ってつくったらとってもさっぱりおしゃれなランチができました♡
アスパラとサーモンのレモンパスタ
見た目もおしゃれでさっぱりおいしいレモンパスタ♡今日のランチにいかが？
このレシピの生い立ち
偶然家にあったものたちで何か作ろうと思ってつくったらとってもさっぱりおしゃれなランチができました♡
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは軽く塩をして焼いて、ひと口大にしておく。
- 2
レモンは輪切りにする。外国産のレモンを使う場合は皮を落とす。
- 3
アスパラは塩ゆでし、ひと口大に切る。
- 4
大きめの鍋に多めの湯を沸かし、ゆで時間より1分短くスパゲッティを茹でる。
- 5
大きめのフライパンにバターを熱し、そこにスパゲッティのゆで汁とレモン果汁、飾り用を残したレモン輪切り、アスパラを入れる。
- 6
５がぐつぐつしたら味を見て塩を加えて、味を調える。物足りなければ好みでバターを追加する。
- 7
ゆであがったスパゲッティを6に入れ味をなじませる。和風や子供向きにしたい場合はここで鍋はだからしょうゆをひとまわし。
- 8
サーモンやレモンなど色味よく盛り付けてお好みでブラックペッパーをふって完成！
コツ・ポイント
フライパンにゆであがったスパゲッティを入れるとき火は止めない！
レモンの輪切りも飾り用を残して一緒に煮立たせることで香りがよくなります。
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