ケトジェニックに！低糖質炒り豆腐
ねこねこねこちゃん☆ @cook_40162870
マクロは以下になります。
PFC→22・19.62・3.7
麺つゆ、みりん、砂糖、料理酒を使わず、出汁を効かせました。
このレシピの生い立ち
ケトジェニックダイエットをしています。スーパー糖質制限をしているので、出来るだけ糖質を省いて満足感のあるメニューを作りたくて。
ケトジェニックに！低糖質炒り豆腐
マクロは以下になります。
PFC→22・19.62・3.7
麺つゆ、みりん、砂糖、料理酒を使わず、出汁を効かせました。
このレシピの生い立ち
ケトジェニックダイエットをしています。スーパー糖質制限をしているので、出来るだけ糖質を省いて満足感のあるメニューを作りたくて。
作り方
- 1
ごま油をフライパンに入れて、豆腐・みじん切りにしたえのき、干し椎茸を入れて、水気が無くなるまでよく炒めます。
- 2
水気が無くなったら、椎茸の戻し汁、醤油、ラカント、顆粒出汁、酒を入れ、もう一度水気が無くなるまで炒めます。
- 3
水気が無くなったら溶き卵を入れ、炒めます。
- 4
火を止めたら茹でて刻んだスナップインゲンを彩に混ぜました。
コツ・ポイント
トップバリューグリーンアイの『オーガニック焼き豆腐』を使いました。
私は2/3食べて、残りの1/3は翌朝に回しました。マクロ管理されている方は分けて食べられるといいと思います。
豆腐によってマクロが違いますので、低糖質を選んでください。
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