コロコロ玉ポテのタルタルクリームチーズ
ちーママのわこちゃん @cook_40066617
ジャガイモとたまねぎをバターでじっくり炒めて、余熱でクリームチーズを絡めるだけで、余計な調味料もいりませんよ♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ったレシピ『タルタルキャンペーン』への応募のために考えたレシピです。生春巻き（レシピID : 20240026）も見てね！
コロコロ玉ポテのタルタルクリームチーズ
ジャガイモとたまねぎをバターでじっくり炒めて、余熱でクリームチーズを絡めるだけで、余計な調味料もいりませんよ♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ったレシピ『タルタルキャンペーン』への応募のために考えたレシピです。生春巻き（レシピID : 20240026）も見てね！
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- 1
ジャガイモと玉ねぎをコロコロ１㎝サイズに切っておく。ジャガイモは３０分くらい水にさらしておく。バターはこのくらい。
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- 2
フライパンにバターを入れてから弱火にかけ、水を切った①と、冷凍枝豆を入れ、中火にしてよく炒める。
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- 3
野菜に照りが出てきたら、クレイジーソルトを軽く振って味をつけて、火を止める。
- 4
火からおろしたフライパンに、クリームチーズをのせ、余熱で溶かし混ぜるが、完全には溶かさず、軽くひと混ぜくらいで皿に盛る。
- 5
使ったクリームチーズは、これ！にんにくを材料に入れなくても、味がつく！
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コツ・ポイント
ジャガイモと玉ねぎは、コロコロサイズがポイントです。火が通りやすいので、焦げ付かないように、照りが出るまで炒め続けてください。
青みは、今回はむき枝豆を使いましたが、インゲンやスナップエンドウもいいです。
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