ゴーヤのエスニック風ご飯の友
サンプラザ高知 @cook_40116534
魚のスリミを海老に見立てています。ご飯の上に乗せてアジアンチックにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」です！7月に開催されたS＆B食品協賛「ゴーヤ」での1品です。今月のテーマは「エスニック風」！
ゴーヤのエスニック風ご飯の友
魚のスリミを海老に見立てています。ご飯の上に乗せてアジアンチックにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」です！7月に開催されたS＆B食品協賛「ゴーヤ」での1品です。今月のテーマは「エスニック風」！
作り方
- 1
米は洗って炊飯します。ゴーヤは２ミリ厚さの短冊切りにします。
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- 2
ゴーヤは砂糖を加えて火にかけ、沸いたら１分ゆでて水に取ってさらします。
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- 3
②を調味料Ａで炒めます。松の実は空炒り。
-
- 4
魚のスリミは形よくちぎり、ローレルを入れてゆでて固まったら調味料Ｂをからめます。
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- 5
③とご飯に盛合せます。
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