大根の葉っぱふりかけ♪

大根の葉っぱふりかけ♪-レシピのメイン写真

大根の葉っぱふりかけ♪

☆Moomin03☆ @cook_40288102

かつお節の香りと甘辛い味付けでご飯がすすみます(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が葉付きの大根を学校から持ち帰ってきて、担任から『葉っぱはふりかけにしてもらって食べてみて』と言うので作ってみました(^^)

かつお節の香りと甘辛い味付けでご飯がすすみます(*^^*)
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子供が葉付きの大根を学校から持ち帰ってきて、担任から『葉っぱはふりかけにしてもらって食べてみて』と言うので作ってみました(^^)

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☆Moomin03☆ @cook_40288102

かつお節の香りと甘辛い味付けでご飯がすすみます(*^^*)
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子供が葉付きの大根を学校から持ち帰ってきて、担任から『葉っぱはふりかけにしてもらって食べてみて』と言うので作ってみました(^^)

かつお節の香りと甘辛い味付けでご飯がすすみます(*^^*)
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材料

大根の葉中ぐらいの大根1本分の葉
ごま油大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆醤油大さじ1.5
☆みりん大さじ1.5
☆酒大さじ1/2〜1程度
かつお節小袋2つ分（5g程度）
いりごま大さじ1〜1.5

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作り方

1

大根の葉をよく洗って細かく切る。
※サイズはお好みですが、大きめのみじん切り程度でもじゅうぶんです
2

フライパンを熱し、ごま油、切った大根の葉を入れ、強めの中火で炒める。
3

しんなりしてきたら、☆（調味料）を入れ、さらに炒める。
4

3分程度いためたら、仕上げにかつお節、ごまを入れ、混ざれば完成♪

コツ・ポイント

甘めが好きな方は砂糖を増やして、苦手な方は砂糖無しでもイケると思います(*´∀｀*)
※すみません！つくれぽみて気づきました(._.)調味料で2箇所酒になってました(;_;)砂糖に書き直しましたφ(..)かなしのさんありがとうございます☆

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☆Moomin03☆ @cook_40288102

2020/01/22 02:55に公開

毎日時間との勝負で、時短料理を目指してます(；´∀｀)

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このレシピのキーワード

ふりかけ大根の葉かつお節酒

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