鶏胸肉は皮を取り除き、1cm角切りにします。

ボウルに、薬味ねぎ、青シソ、①の鶏胸肉を入れよく混ぜ合わせます。

フライパンに、サラダ油を多めに熱し、中火にします。
②のタネを大さじで1くらいずつ救ってフライパンに落としていきます。

表面が少し固まってきたら、ひっくり返し両面に焼き色をつけます。できあがり～♪

お皿に青シソなどを敷いてきれいにおしゃれしてみました。
焼きたてもおいしいですが、お弁当に入れても好評でした。