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手作りなめ茸
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手作りなめ茸-レシピのメイン写真

手作りなめ茸

水蜜桃☆
水蜜桃☆ @cook_40055838

時々無性に食べたくなるなめ茸をぜひ手作りで。
売っているものより、えのき茸が大きくて食べ応えあります！
このレシピの生い立ち
なめ茸大好きなのですが、瓶で買うと結局余ってしまうので手作りしようかと。

時々無性に食べたくなるなめ茸をぜひ手作りで。
売っているものより、えのき茸が大きくて食べ応えあります！
このレシピの生い立ち
なめ茸大好きなのですが、瓶で買うと結局余ってしまうので手作りしようかと。

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水蜜桃☆ @cook_40055838

時々無性に食べたくなるなめ茸をぜひ手作りで。
売っているものより、えのき茸が大きくて食べ応えあります！
このレシピの生い立ち
なめ茸大好きなのですが、瓶で買うと結局余ってしまうので手作りしようかと。

時々無性に食べたくなるなめ茸をぜひ手作りで。
売っているものより、えのき茸が大きくて食べ応えあります！
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材料

  • えのき茸 200g
  • お酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • お醤油 大さじ2.5
  • 顆粒和風だし(いりこだし) 様子を見て少々
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作り方

  1. 1

    えのき茸は石づきを切って、3分の1の長さに切る。

  2. 2

    切ったえのき茸とお酒をお鍋に入れて中火にかけ、えのき茸がしんなりするまで炒め煮。ちゃんとお鍋の面倒を見て焦がさないように

  3. 3

    お砂糖、みりん、お醤油、顆粒だしを入れて、弱火で煮詰める。
    ここもお鍋から離れずにじっくりお願いします！

コツ・ポイント

お鍋から離れないで煮る！
作りたてより翌日の方が味がまとまって美味しいです♡

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水蜜桃☆
水蜜桃☆ @cook_40055838
2014/10/20 03:30に公開
食べることが好きなプロダンサーです！簡単なレシピを覚え書きとして投稿しています( ◠‿◠ )
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えのき 酒

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