材料は一気に投入！簡単ひじき煮
kikoslog @cook_40288137
材料は一気に投入で、手間のかからないひじき煮です。調味料も砂糖・みりん・醤油の3種類、すべて大さじ1ずつです。
このレシピの生い立ち
栄養満点なひじき煮。常備しておきたいけどひじきを戻した後、ひじきの挟まったザルを洗うのがイヤでイヤで…笑
Coopの芽ひじき、戻さず使えるからとっても便利ですよ！
アプリでひらく作り方
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材料はこの4つ。Coopの戻さず使えるひじきがとても便利です。
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人参は細切り（私はまとめて切って冷凍してあります）。
油揚げは縦半分に切ってから1センチ幅くらいに切る。 - 3
出汁2カップを準備します。
今回は出汁パックを煮出しましたが、顆粒の出汁をお湯に溶かしてもOKです。 -
- 4
人参、油揚げ、大豆、ひじきを一気に投入。
かき混ぜてひじきが出汁に浸かるように。
蓋をして中火で5分くらい煮ます。 -
- 5
砂糖大さじ1
みりん大さじ1を入れかき混ぜます。
蓋を開けたまま中火で5分ほど煮ます。 - 6
醤油大さじ1
を入れかき混ぜます。
弱火にして煮詰めます。 - 7
写真のように煮汁がなくなってきたら出来上がり。
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- 8
保存容器に入れ、粗熱をとったら冷蔵庫へ。
5日くらいで食べ切ってください。 -
コツ・ポイント
レシピでは調味料は2回に分けて加えてありますが、砂糖みりん醤油まとめて入れちゃっても大丈夫です。
リアクション
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