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玉こんにゃくの田楽
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玉こんにゃくの田楽-レシピのメイン写真

玉こんにゃくの田楽

kmeal
kmeal @cook_40070775

甘めの田楽味噌☆余れば野菜スティックやご飯にも
このレシピの生い立ち
田楽味噌が好きなので自分で作ってみました。

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kmeal
kmeal @cook_40070775

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材料

  • 玉こんにゃく 1袋
  • ◎味噌 大さじ3
  • ◎砂糖 大さじ1.5
  • ◎酒 大さじ1.5
  • ◎みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    玉こんにゃくに塩をまぶして5分おく。串に2個ずつ刺しておく。

  2. 2

    鍋に◎を合わせて混ぜたら、火をつけ、フツフツ沸いたら弱火で3〜4分、混ぜながら煮詰める。

  3. 3

    こんにゃくを熱湯で3〜5分茹で、芯まで温める。

コツ・ポイント

味噌は冷めると少し固まるので、あまり煮詰めすぎないで火を止めます。

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kmeal
kmeal @cook_40070775
2020/01/17 12:19に公開
家で囲む食卓でのお料理が美味しくて安心して食べられること…それがとても大切だと思っています。毎日のことなのでなるべくシンプルに作りやすい工程でとにかく簡単に取りかかれるようなレシピが理想です。基本の料理を丁寧に作りたまにはアレンジして楽しむ毎日です(╹◡╹)♡
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このレシピのキーワード

田楽 酒 味噌

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